Depois de misturar todos os ingredientes, começa a fase de bater a massa com os braços ou pau de macarrão até ela soltar do fundo da tigela.
Se ainda ficar mole, vá adicionando farinha de trigo até a massa ficar espessa, fofa e com bolhas internas muito boa.
A dica é bater a massa com bastante força em um superfície dura e lisa sem obstáculos.
Depois de a massa pronta, faça os formatos de seus pães.
Passe um pouco de margarina em cima deles para dar brilho e deixe descansar para a massa crescer por 2 horas e 30 minutos.
Asse os pães em forno preaquecido com 280º C ou mais deixando dourar e assar bem.