Em uma panela, coloque o açúcar, o leite, a farinha de tapioca e coco ralado (natural ou de pacote).
Mexa em fogo baixo até engrossar (em um ponto de mingau).
Despeje em um refratário, deixe esfriar por 5 minutos, jogue o outro coco ralado (ou pacote) por cima e leve à geladeira até que esteja firme.
Na hora de servir, coloque leite condensado em cima.