Mousse de brigadeiro com ganache branco
Foto : Mariane Morais Marchezini
Por Mariane Morais Marchezini

Ingredientes (4 porções)

Mousse

Ganache branco

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela junte o leite condensado, chocolate em pó e o chocolate ao leite.

Passo 2 :

Faça o brigadeiro e deixe esfriar.

Passo 3 :

Bata na batedeira por 2 minutos o chantilly até atingir o ponto firme.

Passo 4 :

Misture delicadamente o chantilly ao brigadeiro.

Passo 5 :

Em banho-maria derreta o chocolate branco e, depois de derretido, acrescente o creme de leite.

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