Corte a carne em em cubinhos bem pequenos.
Em uma vasilha, juntar todos os ingredientes e misturar bem, sem amassar a carne.
Molde o steak tartare em um prato - use as mãos ou uma tigelinha de sopa ou iogurte.
Para decorar, salpique cebolete picada e um fio de azeite e sirva com torradas.
Tudo deve ser picado o menor possível, mas sem moer ou ralar qualquer ingrediente.