Em uma panela pequena, em fogo baixo, coloque a manteiga e o chocolate picado e mexa por cerca de 40 segundos, até que comecem a derreter.
Junte o restante dos ingredientes e, ainda em fogo baixo, mexa por aproximadamente 15 minutos ou até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
Despeje o brigadeiro em uma forma untada com margarina ou manteiga, cubra com papel filme e deixe esfriar por cerca de 2 horas.
Depois que o brigadeiro estiver frio, unte suas mãos com margarina e enrole as bolinhas no tamanho que desejar.
Confeite com raspas de chocolate ou granulado.