Em uma bacia, despeje o ovo, a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e as raspas de limão.
Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável.
Forre a massa em uma forma de fundo falso até a metade da lateral e reserve.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos.
Despeje a mistura sobre a massa na forma e leve ao forno a 250° C até que, ao espetar um garfo, ele saia limpo (aproximadamente 30 minutos).