Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e o óleo e alterne com a farinha de trigo, o chocolate em pó e a água.
Por último acrescente o fermento em pó e as claras reservadas.
Coloque em uma forma grande redonda de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo.
Para o recheio, misture o chocolate e o creme de leite e derreta em banho-maria.
Espere esfriar e misture com o doce de leite.