Descasque as batatas e corte-as em 4 pedaços.
Coloque em um refratário que possa ir ao forno e acrescente 1/2 colher de chá de sal e 1 pitada de pimenta-do-reino sobre elas.
Em seguida, adicione 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de azeite e um pouco de alecrim.
Pique grosseiramente os dentes de alho e coloque junto às batatas.
Por fim, acrescente um pouco de queijo ralado e misture tudo muito bem.
Ajeite as batatas sobre a assadeira e coloque em forno 200º C por aproximadamente 30 minutos.
Sempre observe se não fica pronta antes ou depois.