Derreta a margarina numa panela.
Rale a cebola congelada para ficar somente o sabor, sem que fiquem pedaços no molho, e doure na manteiga.
Adicione o requeijão, o creme de leite com o soro e mexa bem.
Rale o queijo direto na panela em quantidade ao seu critério (uns gostam com sabor mais forte do queijo, outros não) e misture bem.
Assim que o queijo começar a derreter, vá adicionando aos poucos o leite, para dissolver um pouco o creme e deixá-lo mais líquido.
A textura também fica a seu critério, adicione o quanto achar necessário de leite.
Prove o sal e acrescente mais, se houver necessidade.
Se optar por acrescentar salsa, faça-o somente assim que desligar o fogo.
Este molho acompanha massas diversas.