Misture o trigo, o sal, e a gema e acrescente a margarina até a massa desgrudar das mãos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa pronta e reserve.
Leve o azeite e a cebola ao fogo médio adicionando a salsa e o sal.
Espere a cebola reduzir de tamanho, retire do fogo e reserve.
Em uma vasilha, bata as claras com a ajuda de um garfo, não sendo necessário chegar em ponto de neve.
Acrescente gemas e bata mais um pouco.
Adicione o sal, o orégano, o chimichurri, a noz-moscada e mexa bem.
Acrescente o queijo ralado, o creme de leite, a cebola e o requeijão e misture bem.
Distribua o recheio na massa e leve deixe assar por 40 minutos ou até estar dourado.