Frite os filés, e reserve.
Depois pique todos os ingredientes.
Faça o mingau de maizena com o leite e a maizena e um pouco de sal.
Quando começar engrossar, adicione os ingredientes picados e deixe, até derreter todos os queijos.
Em uma travessa, forre o fundo com pouco do creme, coloque os filés e cubra com o restante do creme.
Por cima, coloque presunto e muzzarella e leve ao forno para gratinar.