Cozinhar o frango, desfiar e refogar com cebola, tomate e o pimentão, deixando um pouco de caldo que dê 1 xícara.
Bater no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite, a azeitona e 1 xícara do caldo do refogado do frango.
Em uma travessa, untar com margarina, colocar o refogado do frango, o creme do liquidificador e o queijo.
Levar ao forno, até dourar o queijo e na hora que servir, jogar a batata palha por cima para ficar crocante.