Tirar o sal do bacalhau e desfiar, refogar com tomate, pimentão e cebola.
Cozinhar a batata e depois amassar, fazendo uma pasta.
Bater no liquidificador o creme de leite, a maionese e o leite.
Colocar em uma travessa grande o refogado do bacalhau, a pasta da batata, o creme e por último cobrir com o queijo parmesão.
Colocar mais ou menos 30 minutos no forno ou até gratinar bem o queijo.