Misture todos os ingredientes do creme até criar uma massa homogênea.
Despeje o creme em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até criar a consistência de mingau.
Depois de pronto, despeje em uma travessa e deixe esfriar.
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo para derreter.
Quando o açúcar estiver dourado, junte a água fervente e a ameixa.
Mexa com uma colher até dissolver os torrões de açúcar.
Depois de pronta, deixe esfriar um pouco e despeje a calda por cima do mingau.
Decore com coco ralado e ameixas.
Leve à geladeira por 40 minutos e sirva gelado.
Para a decoração, também pode ser utilizada calda de pêssego, calda de morango ou de outras frutas a gosto.