Coloque a proteína de soja e o trigo para quibe para hidratar, separadamente, em 250 ml de água em cada um por 20 minutos.
Escorra a proteína de soja e o trigo para quibe e reserve.
Frite a margarina, a cebola, o sal, e o alho até dourar.
Junte a proteína e refogue um pouco.
Depois de refogar a proteína, adicione o cheiro verde picado, o milho, a azeitona, o trigo para quibe hidratado e misture bem.
Adicione sal a gosto.
Em uma forma untada com margarina, faça uma camada com a metade da mistura, cubra com o requeijão cremoso e as fatias de queijo.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 15 minutos.