Name: Tonjiru (sopa de missô com carne de porco)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g de carne de porco em filés bem finos; 5 cm de daikon (nabo) descascado; 1 cenoura média descascada; 1/2 gobô (raiz de bardana) bem lavada; 2 batatas médias descascadas; 1/2 pacote de konnyaku (massa de batata cozida) pré fervida por 1 minuto; 1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou óleo normal; 20 g de tempero de peixe bonito; 2 colheres (sopa) de saquê (opcional); 4 a 5 colheres (sopa) de missô (depende muito da qualidade do missô), a cada colher adicionada prove o sabor; cebolinha verde picada a gosto; pimenta a gosto

Tonjiru (sopa de missô com carne de porco)

Foto : TudoGostoso

Por Jessika Miyao

20 min

Ingredientes (5 porções)

300 g de carne de porco em filés bem finos
5 cm de daikon (nabo) descascado
1 cenoura média descascada
1/2 gobô (raiz de bardana) bem lavada
2 batatas médias descascadas
1/2 pacote de konnyaku (massa de batata cozida) pré fervida por 1 minuto
1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou óleo normal
20 g de tempero de peixe bonito
2 colheres (sopa) de saquê (opcional)
4 a 5 colheres (sopa) de missô (depende muito da qualidade do missô), a cada colher adicionada prove o sabor
cebolinha verde picada a gosto
pimenta a gosto