Tempere a carne moída a gosto e deixe fritar até secar.
Adicione aos poucos a farinha de rosca na carne até formar uma farofa.
Cozinhe bem as batatas, amasse e misture a carne.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Em um prato, bata o ovo com um pouco de leite (cerca de 1/2 xícara) para poder passar o croquete.
Enrole o croquete e passe na mistura de ovo e leite e na farinha de rosca.