Bata as natas em castelo.
Adicione o caramelo e a nata e misture bem.
Dissolva as folhas de gelatina em água fria, acrescente leite quente e mexa.
Acrescente as natas em castelo e continue mexendo delicadamente.
Mergulhe as bolachas no café morno e forre em uma vasilha.
Despeje o creme sobre as bolachas e vá intercalando.
Leve à geladeira.
Está pronta para servir!