Prepare a carne moída e faça bolas, em um tamanho que você possa rechear.
Faça um buraco no meio e recheie (eu coloquei primeiro a mostarda, depois queijo, molho de tomate, e queijo de novo).
Pode rechear com o que quiser e como quiser mas, em cima, tem que ter queijo.
Já o bacon pode colocar dentro e fora dos bolinhos (coloque bacon já frito dentro dos bolinhos e, se preferir, coloque cru do lado de fora).
Embrulhe 2 bacon por cada bola.
A carne é crua, só cozinha no forno; se colocar verduras, tem que cozinhar antes.
Coloque óleo na forma e coloque os bolinhos.
Leve ao forno preaquecido por 50 minutos a 250º C.