Aqueça uma panela com um fio de azeite e frite o bacon bem, reserve.
Na mesma panela, retire um pouco do óleo do bacon, e deixe somente o necessário.
Coloque a cebola, o alho-poró e o alho normal.
Deixe murchar um pouco (não queimar e dourar).
Coloque a abobrinha e um pouquinho de água.
Deixe cozinhar bastante a abobrinha e fazer com que seque.
Coloque em uma tigela, escorrendo bastante o caldo.
Coloque o bacon por cima.
Sirva.