Corte em rodelas, as 5 batatas cruas e descascadas, forrando o fundo do recipiente.
Depois, corte a calabresa em rodelas e coloque por cima das batatas, procurando deixar uniforme.
Em um recipiente a parte, coloque o creme de leite, o ovo, a pimenta e o sal a gosto, mexendo bem.
Despeje a mistura de creme de leite sobre a calabresa.
Logo após, coloque o queijo ralado em cima para finalizar o prato.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, em temperatura de 250°C.
O tempo pode variar conforme a potência de seu forno.
Assim que o queijo gratinar/dourar, pode retirar do fogo.