Descasque as cebolas e corte em rodelas.
Coloque-as num recipiente, cubra totalmente com gelo e deixe durante 3 horas (sempre trocando a água).
Após passar 3 horas, escorra toda a água.
Tempere com azeite, orégano, sal a gosto e cheiro-verde picado.
Sirva a seguir. É uma delícia!