Coloque, em uma panela pequena, 1/2 xícara de leite.
Acrescente a biomassa, o sal a gosto e mexa até que ela dissolva e fique com a textura de um creme, reserve.
Após esfriar, misture com 1/2 copo de requeijão e deixe em temperatura ambiente.
O creme será utilizado na panqueca, portanto, reserve.
No liquidificador, coloque 1 e 1/2 xícara de leite, 2 xícaras de trigo, os ovos e as 5 colheres.
Bater até a mistura ficar homogênea.
Esquente uma frigideira tefal e coloque aos poucos a massa para fritar, vire dos dois lados.
Tempere a carne, o frango ou atum de sua preferência e reserve.
Passe o creme de biomassa e acrescente o recheio de sua preferência.
Enrole as panquecas.