Rocambole de carne moída recheada

Ingredientes

• 1 kg de carne moída de primeira
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• cheiro-verde a gosto
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1 pacote de tempero sazón (gosto de usar de alecrim ou de carne)
• 1/2 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• requeijão a gosto
• queijo a gosto
• presunto a gosto

Modo de preparo

1. Em uma bacia, coloque a carne moída, o creme de cebola e o sal e misture bem
2. Use as mãos mesmo
3. Acrescente a cebola, o alho e o cheiro-verde picado
4. Acrescente o sazón e a pimenta-do-reino e misture bem
5. Coloque a carne temperada um um refratário médio, cobrindo todo o fundo de forma uniforme
6. Cubra a superfície da carne com o requeijão (aproximadamente 1/3 do pote ou a gosto)
7. Coloque a mussarela, o presunto e mais uma camada de mussarela
8. Enrole a carne como um rocambole no comprido e arrume-o para ficar bem formado
9. Cubra o refratário com papel alumínio e coloque-o
10. Preaqueça o forno por 15 minutos em fogo médio
11. Leve o rocambole para assar por 30 minutos e retire o papel alumínio
12. Deixe assar por mais 20 ou 30 minutos, até secar o líquido e a carne dourar