Corte as mangas e todo o kani em quadradinhos pequenos.
Em um recipiente com tampa, coloque as mangas, o kani, a água, a maionese, o azeite, o sal e pimenta-do-reino.
Misture um pouco com uma colher.
Feche a tampa e chacoalhe bem para misturar melhor o molho.
Sirva.