No liquidificador, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa.
Peneire a farofa de biscoitos e adicione a manteiga derretida e o açúcar.
Misture tudo até obter uma massa homogênea e reserve a massa na geladeira.
Na batedeira, misture o cream cheese e o açúcar peneirado durante 3 minutos.
Adicione o creme de leite e a essência de baunilha e mexa bem.
Retire a base da geladeira e despeje a massa sobre o biscoito.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 1 hora e 15 minutos.
Para a calda, pique os morangos e bata no liquidificador com o açúcar e o limão até obter uma geleia.
Despeje sobre a torta e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.