Em uma tigela, despeje todos os ingredientes secos, misture e reserve.
Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador.
Pique as maçãs em quadradinhos, coloque metade na tigela com os ingredientes secos e metade no liquidificador com os ovos e o óleo.
Bata bem até virar um creme homogêneo.
Misture com os ingredientes secos e leve para assar em forno médio, (em uma forma untada de buraco no meio) por cerca de 45 minutos ou até dourar (pode fazer o teste do palito).