Faça um mingau com o leite, gemas, amido de milho, leite condensado e o coco ralado, despeje em uma travessa.
Faça o suspiro com as claras e 5 colheres de açúcar e colque por cima do mingau já frio.
Desmanche a gelatinas de morango em um pouco de água fervendo.
Depois águas fria de acordo com as instruções da caixa deixe esfriar e joque por cima do suspiro.
Leve para gelar.
A gelatina fica no meio o mingau por baixo e o suspiro por cima.