Em uma assadeira, despeje duas colheres de molho de tomate até preencher todo o fundo.
Disponha os bifes de filé de frango já temperados com alho e sal.
Coloque o alho-poró picado sobre os filés e cubra com mais molho.
Repita a distribuição de mais uma camada de filés de frango, alho poró e finalize com mais molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Após retirar do forno, cubra com as fatias de mussarela e queijo ralado.