Bata na batedeira a gema, o açúcar e a margarina.
Adicione aos poucos o trigo, o leite e a clara em neve.
Acrescente por último o fermento e continue batendo.
Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por 30 minutos.
Leve todos os ingredientes ao fogo médio até engrossar.
Despeje o creme sobre toda a massa e cubra com morangos ou maçãs.
Leve os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme.
Despeje a cobertura sobre a torta e está pronta para servir.