Em uma batedeira, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite e o sal.
Acrescente por último o fermento e mexa até obter uma massa homogênea.
Adicione a couve picada e o palmito e misture delicadamente.
Intercale entre a massa, o catupiri, e finalize com o restante da massa.
Leve ao forno médio (210° C), preaquecido, por 25 minutos.