Leve o chocolate ao forno em banho-maria e misture lentamente com uma espátula até que esteja completamente derretido.
Incorpore o creme de leite e continue mexendo.
Com um rolo, amasse os pães de forma sem casca e adicione o chocolate, os morangos picados e enrole.
Em um recipiente, misture o ovo e o leite.
Molhe os rolinhos na mistura e em seguida passe no açúcar e canela.