Caramelize a forma (26 cm de diâmetro) e reserve.
Preaqueça o forno a 180°C.
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje a mistura na forma e reserve.
Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.
Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela.
Jogue o líquido nos ingredientes secos e misture devagar, até que forme uma massa lisa e homogênea, não necessita bater, apenas misture.
Coloque na forma com o pudim e distribua uma quantidade uniforme por toda a forma.
Não se preocupe, se ela se misturar com o pudim, pois na hora que assar, haverá a separação.
Coloque no forno preaquecido a 180°C por 60 minutos.
Desenforme o bolo quente, pois o caramelo precisa estar ainda em estado líquido para que saia perfeito.
Aproveite e bom apetite.
Pode usar o achocolatado também, mas tem que tomar cuidado com o açúcar e a cor ficará bem mais clara.