Frite o bacon com um fio de azeite.
Quando o bacon estiver quase pronto, adicione a cebola e por último o alho.
Após fritar todos os ingredientes, coloque o pimentão amarelo e refogue colocando um pouquinho de água
Junte o frango desfiado, o peito de peru, tomate e o champignon e misture tudo.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Junte o cheiro-verde.
Em um refratário de vidro, coloque uma camada de mussarela, a mistura citada acima e arroz.
Repita o procedimento e finalize com uma camada de mussarela.
Coloque no forno até o queijo derreter.
Lave, descasque e cozinhe as batatas até que fiquem molinhas.
Retire-as da água e coloque em um recipiente.
Amasse as batatas e adicione 1 colher de manteiga, sal a gosto e misture.
Aqueça uma panela e coloque a mistura juntamente a 100 ml de água e mexa
Adicione 2 colheres de sopa de requeijão e misture até ficar homogêneo.
Desligue o fogo e coloque o parmesão ralado.
Eu usei como acompanhamento batata palha extra fina.