Coloque as sementes de molho em água filtrada por 2 horas.
Em uma vasilha, junte todas as farinhas, o sal, e a margarina.
Em um recipiente a parte, coloque o fermento, o açúcar e a água levemente aquecida e deixe descansar por 5 minutos.
Misture as duas massas e as sementes já coadas.
Adicione farinha integral até que a massa desgrude das mãos e sove por 10 minutos.
Deixe descansar em um recipiente fechado por 15 minutos e modele no formato que desejar.
Deixe crescer por mais 30 minutos em um recipiente bem fechado.
Despeje a massa em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
Se desejar, decore os pães com grãos e sirva.