Refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o alho junto com os demais temperos.
Adicione a batata e a cenoura e continue refogando.
Adicione água para iniciar o cozimento, o coentro, a salsa e o manjericão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente a salsicha picada em rodelas junto ao molho de tomate e deixe cozinhar até levantar fervura.
Recheie os pães de cachorro-quente com o molho e está pronto.
Excelente apetite.