Cozinhe o feijão com pouca água na panela de pressão por 10 minutos.
Retire do fogo e escorra.
Corte o toucinho em pedaços bem pequenos, lave, frite.
Quando estiver quase frito coloque o pimentão, cebola, alho, cominho, colorau e por último o feijão escorrido.
Depois coloque a farinha e é só saborear.