Ferva o leite, o óleo e o sal e escalda o polvilho, mechendo com uma colher até que todo o polvilho esteja molhado.
Espere esfriar até que seja possível mexer na massa com as mãos e amasse bem.
Em um recipiente, misture os ovos e acrescente a massa.
Finalize com o queijo ralado e misture bem a massa.
Modele a massa em bolinhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.