Em um recipiente, misture o ovo e o leite e em outro o açúcar, a canela e as amêndoas.
Umedeça os pedaços de pão no leite com ovo e “empane” na mistura de açúcar com canela e amêndoas. Disponha os pedaços de pão em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 20 minutos.
Sirva em seguida.