Dissolva a farinha de trigo no leite.
Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo.
Misture até obter consistência de um creme grosso.
Reserve por quinze minutos e misture o creme de leite, sempre com o fogo baixo.
Mexa até a homogeneização completa.
Desligue o fogo antes que ferva novamente.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (1 em 1 minuto até derreter).
Misturar o creme de leite até homogeneizar.
Intercale camadas de biscoito, creme branco, morangos e ganache.
Faça duas camadas de cada ingrediente finalizando assim com o ganache.