Torta Negresco
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Foto : Flávia Mendonça
Por Lunara Souza

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco:

Coloque em uma panela 1 caixa de creme de leite, a lata de leite condensado e apenas o recheio da bolacha negresco.

Passo 2 :

Leve ao fogo, mexendo sempre, quando ferver espere 5 minutos.

Passo 3 :

Retire do fogo e leve ao congelador.

Passo 4 : Creme preto:

Pique em cubos pequenos o chocolate e reserve.

Passo 5 :

Em uma panela, ferva o outro creme de leite e despeje sobre o chocolate picado.

Passo 6 :

Misture bastante até formar uma ganache homogênea.

Passo 7 :

Triture apenas a parte preta da bolacha e reserve.

Passo 8 :

Derreta as colheres de margarina e despeje na bolacha triturada.

Passo 9 :

Misture e reserve.

Passo 10 : Montagem:

Em um refratário de sua preferência coloque a bolacha no fundo e nas laterais, amassando bem.

Passo 11 :

Retire o creme do congelador e despeje em cima da bolacha.

Passo 12 :

Por fim, despeje o creme preto por cima do creme branco.

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