Em uma vasilha coloque o trigo pra quibe e despeje água quente até dois dedos acima da farinha.
Deixe de molho por aproximadamente 40 minutos.
Em outro recipiente tempere a carne moída com as cebolas picadas, sal, pimenta-do-reino, orégano e os temperos de sua preferência.
Depois de 40 minutos misture o trigo junto com a carne moída.
Coloque o pó para creme de cebola e mexa bem para misturar todos ingredientes.
Unte uma forma com azeite.
Com metade da massa forre o fundo da forma e as laterais, sem deixar espaço.
Depois de forrada coloque uma camada de presunto, mussarela, tomate picadinho e, por último, requeijão cremoso tipo catupiry.
Com o restante da massa cubra os recheios até completar a forma.
Com o quibe ainda cru corte em pedaços.
Pincele margarina sobre toda a massa.
Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos.
Se quiser que o quibe fique azedinho e mais molhadinho, coloque uma xícara pequena de água com suco de 1 limão, entre os cortes da massa, antes de levar ao forno.