Em um refratário, coloque a farinha, a água morna, misture e deixe descansar por aproximadamente 2 horas.
Em seguida adicione todos os temperos, a carne moída, o azeite e misture muito bem.
Corrija o sal se for necessário.
Forre uma camada de massa em uma forma, acrescente uma camada de mussarela, uma camada de requeijão e finalize com uma camada de kibe.
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, de 15 a 20 minutos.