Fazer o creme com o leite, o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o amido de milho.
Reserve.
Arrume no fundo de um refratário médio, uma camada de biscoito champanhe.
Sobre ao biscoitos coloque uma camada de pessegos picadinhos.
Sobre os pêssegos coloque metade do coco ralado (opcional).
Sobre o coco coloque o creme reservado.
Arrume em cima do creme outra camada de biscoitos e leve ao refrigerador.
Após gelar bem, sirva cobrindo com o restante do coco ralado.