Bata 6 claras em neve.
Junte 1/2 xícara (chá) de açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme, então reserve.
Bata as gemas, com 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar, a margarina, o leite e a farinha de trigo, até obter uma massa clara e fofa.
Retire da batedeira, misture a aveia em flocos e, por último, o suspiro.
Distribua a massa em uma forma redonda de fundo removível, untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que colocando-se um garfo no centro, este saia limpo.
Desenforme e cubra o bolo com o suspiro.
Bata as 2 claras restantes com uma xícara (chá) açúcar.
Leve novamente ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o suspiro comece a dourar.