Em uma panela de fundo largo coloque o leite e o leite condensado, reserve.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras, coloque algumas gotas de limão nas gemas e depois junte as gemas às claras.
Bata mais um pouco.
Coloque no fogo a panela com o leite e o leite condensado, fique mexendo com uma colher de pau até ferver.
Quando ferver junte os ovos batidos e continue mexendo.
Adicione canela a gosto e continue mexendo.
Mexa até o leite secar e o doce cozinhar bem.
Ótimo apetite!