Passe o sal, a páprica, o alho e a pimenta na costelinha de porco, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por 1 hora.
Abra o papel-alumínio e passe molho barbecue sobre a costelinha.
Ainda aberto (sem papel-alumínio), leve ao forno por mais 20 minutos e sirva.