Misture o biscoito com o açúcar e a manteiga até obter uma farofa úmida.
Forre a base e a lateral da forma pressionando ligeiramente para compactar e leve ao forno moderado preaquecido a 180º C por 25 minutos ou até dourar.
Utilize fria.
No liquidificador, bata o leite em pó com o creme de leite, o açúcar, a manteiga e a gelatina.
Esta deve estar previamente hidratada na água e derretida em banho-maria, ainda quente.
Misture até ficar uniforme.
Despeje sobre a base da torta e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
Desenforme, decore com as jujubas e sirva gelada.