Tempere a carne com (tempero pronto) ou sal a gosto.
Misture a cebola ralada, o alho, um dos tomates picados, salsinha, cebolinha e a porção de farinha de aveia na carne.
Misture bem até ficar uma massa homogênea, estique a massa em forma retangular com um rolo.
Em uma frigideira, frite a cebola picada, o bacon e o tomate no azeite.
Despeje o refogado por cima da carne e, em seguida, forre com o presunto, mussarela, orégano e azeitonas picadas a gosto.
Enrole a carne com papel-alumínio e leve ao forno em 250° C por 45 minutos aproximadamente.
Sirva em fatias com arroz branco.