Preaqueça o forno em 180° C, unte uma forma média com furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Em uma vasilha, misture com o batedor de arame a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata em velocidade média, até a mistura ficar bem fofa. Adicione os ovos, um por vez, e continue batendo.
Junte a baunilha e bata por mais 2 minutos.
Adicione a mistura de farinha com uma colher grande e alterne com o vinho, até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por 45 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e então vire o bolo numa travessa.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro se desejar.